TERRITORIO/SAPORI: DOMANI GRAN FESTA IN COLLINA PER PROPIZIARE L’ESTATE

COLLOREDO DI MONTE ALBANO AL RISTORANTE LA TAVERNA L’APERTURA DEL GIARDINO FIORITO

La bella stagione è alle porte. E

anche a Colloredo di Monte Albano l’accoglienza per gli appassionati del gusto si sta adeguando per l’arrivo dell’estate. Al Ristorante stellato La Taverna, Piero e Matilde Zanini stanno allestendo in questi giorni il suggestivo giardino fiorito, perché domani, giovedì 16 giugno, è in programma l’inaugurazione del giardino. Dalle ore 19,30 alle 21 i festeggiamenti per dare il la alla stagione estiva collinare. Una stagione nella quale, nel locale che si avvicina ai quarant’anni di attività, per la maggior parte stellati, diverse saranno le occasioni per degustare le proposte dell’alta cucina abbinate ai grandi vini della cantina di Piero e Matilde. Non solo, ma l’estate è la stagione migliore per apprezzare gli ortaggi e le erbe e piante officinali che sono coltivate nell’orto del ristorante. Raccolti …a ‘metri zero’, sanno sprigionare sapori, profumi, aromi che ripropongono per intero le carature dei prodotti dell’orto più genuini  utilizzati da secoli nelle migliori cucine. Una particolarità riservata agli ospiti del ristorante: essi si possono recare con il personale del ristorante direttamente nell’orto e scegliere gli ortaggi da consumare a tavola o con i quali dovranno essere guarnite le pietanze. Un’esperienza, però, nel corso della quale è bene farsi consigliare dall’esperto staff del ristorante. Altra opportunità dell’estate saranno le serate musicali, fissate al giovedì, nelle quali sarà possibile apprezzare la cucina stellata, degustare grandi prodotti enologici, e farsi cullare dalle note musicali di strumentisti e gruppi che cureranno un’atmosfera di massimo relax. Per ottimizzare il benessere a tavola degli ospiti del locale. Domani saranno di scena i divertenti Bitols, musicisti e scherzosi animatori che già nel nome prescelto dalla band svelano la loro vocazione all’intrattenimento. Nati dalla parodia dei Beatles. Tra le occasioni più ghiotte ideate quest’anno da Piero e Matilde Zanini, e più richieste dagli appassionati, gli appuntamenti Le grandi annate in Hosteria. Ogni settimana, saranno proposti vini della produzione nazionale e internazionale che fanno parte della cantina del locale. Comprese alcune produzioni storiche e selezioni limitate. Ogni degustazione è accompagnata da una serie di piccoli ‘appetizer’ (assaggi). Per esempio, con lo spumante Franciacorta Satèn Ferghettina, gli assaggi sono di crudo di scampi, polpo grigliato con composta di sedano, gamberi rossi al lemongrass, baccalà mantecato, alici marinate in salsa piccante e burrata e acciughe. Mentre con il Sancerre Insolite Blanc 2009 Franch Millet, prodotto nel cuore della Francia: caprino delle valli con erba cipollina, alici marinate in salsa piccante, la nostra soppressa e polenta grigliata, cannellone gratinato con erbe di campo, punte di asparagi con fonduta e tartufo.                      Carlo Morandini
Colloredo di Monte Albano, 15 giugno 2016.
A.R.G.A. FVG
via Dante, 80/2
33037 Pasian di Prato (Ud) Italy
Tel.: 0039 335 7044805
Sito: www.argafvg.it
Email: argafvg@email.it
Skype: charliesette
Twitter: @argafvg
@argafvg2

A.R.G.A. FVG
Associazione Regionale Giornalisti Agricoli, Agroalimentari, Enogastronomici, dell’Ambiente e Territorio del Friuli Venezia Giulia
aderente all’UNAGA
Unione Nazionale
delle ARGA
VISITA IL NOSTRO SITO:
www.argafvg.it
Il contenuto di questa e-mail è rivolto unicamente alle persone alle quali è indirizzato, e può contenere  informazioni la riservatezza delle quali è tutelata. Sono vietati la riproduzione e l’uso di questa e-mail in manzanza di autorizzazione del destinatario. Se avete ricevuto questa e-mail per errore vogliate cortesemente comunicarcelo. This e-,ail is intended only for the person or entity to which is addressed and may contain information that is privileged, confidential or otherwise protected from disclosure. Copyng, dissemination or use of this e-mail ort he information herein by anyone other than the intended recipient is prohibited. If you have received this e-mail by mistake, please notify us immediately.