Pozzuolo, 13 giugno 2012 Convegno sul Prosecco spumante in Friuli Venezia Giulia

In un mare di bollicine sull’onda della moda, presente e futuro del Prosecco, dall’anno scorso Doc che comprende anche il Friuli Venezia Giulia, è stato affrontato a Pozzuolo con una platea di opinion leader invitati a una degustazione guidata promossa da Pro Loco, Comune e Scuola Agraria “Sabbatini” in collaborazione con Assoenologi. Nella moderna sede dello storico istituto, fondato nel 1881, tecnici del settore, docenti, rappresentanti istituzionali, giornalisti e imprenditori di diversi settori hanno confrontato i vini spumanti prodotti in Friuli e in particolare tre Prosecco e due Ribolla gialla. Le etichette servite sono state della Cantina La Delizia, Collavini, Cabert e dell’azienda locale Unterholzner.