Cucina-spettacolo al Castello di Spessa: al via le serate di FVG Via dei Sapori

Ventisette chef, trenta vignaioli e quattordici artigiani del gusto protagonisti della prima tappa estiva nel parco del Castello di Spessa

Lignano, 07.07.26 – Si accendono questa sera le luci del parco del Castello di Spessa per il primo dei tre appuntamenti estivi di FVG Via dei Sapori. Dopo il recente Premio Casanova, sarà il grande evento enogastronomico ideato da Valter Filiputti ad animare il suggestivo scenario del maniero immerso tra i paesaggi del Collio, del Collio sloveno e dei Colli Orientali del Friuli.

L’iniziativa coinvolge 27 ristoratori, 30 aziende vitivinicole e 14 artigiani del gusto, protagonisti di un vero e proprio “Dinner Show” dedicato alle eccellenze del Friuli Venezia Giulia.

A esibirsi saranno 27 chef, interpreti di una cucina che attraversa l’intera regione, dalla Riviera Friulana alle Dolomiti friulane. Accanto a loro saranno presenti trenta vignaioli e quattordici artigiani del gusto. Tema della serata sarà un omaggio ai sapori della primavera.

Il percorso gastronomico prenderà avvio con il benvenuto degli artigiani del gusto e proseguirà attraverso ventisette tappe culinarie, con piatti preparati al momento dai cuochi e dai rispettivi staff, affiancati dalla brigata della Tavernetta al Castello, il ristorante della struttura ospitante.
I produttori vitivinicoli proporranno gli abbinamenti più adatti per valorizzare ogni portata, mentre il finale sarà dedicato ai dessert, accompagnati da caffè e distillati.

Tra i protagonisti dell’evento anche la Riviera Friulana, rappresentata dall’Albergo Ristorante Da Nando di Mortegliano.
Il calendario di FVG Via dei Sapori proseguirà il 28 luglio sulla spiaggia di Grado e l’8 settembre approderà per la prima volta a Lignano Sabbiadoro.
Marco Morandini

Marco Morandini è studente di Diritto per l’Impresa presso l’Università di Udine e collabora alle attività di comunicazione di ARGA FVG